步骤 1

(资料图片)

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大骨开水先煮一会去血水，花生洗净（可先泡会），然后加入2000毫升水（大半锅）开始先大火煮。

步骤 2

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莲藕去皮

步骤 3

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整节加入骨头汤中，加上盖子，大火烧到起气后，开始计时40分钟。（先20分钟中火后转20分钟小火）

步骤 4

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猪肝切薄片用水泡着。

步骤 5

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瘦肉切薄片用2勺香油腌着。

步骤 6

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切葱花，香菜，小芹菜备用。

步骤 7

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莲藕汤好了，用筷子插起莲藕切块

步骤 8

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放回高压锅中煮开，加入3小勺盐（自己调节），这样锅底就好了。

步骤 9

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想吃多少装多少至大碗里。

步骤 10

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然后装起汤汁到小锅，下瘦肉，猪肝，葱花，香菜，小芹菜，煮开。

步骤 11

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倒入刚刚装了莲藕的大碗中，现吃现做，超级美味。